HARINA DE GARBANZOS
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La harina de garbanzo es un ingrediente con muchas propiedades nutricionales, entre las que destacan su alto contenido en fibra y proteínas, y su bajo aporte calórico.
Algunas de sus propiedades son:
- Rica en proteínas vegetales
- Contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal
- Contiene hidratos de carbono de absorción lenta, que ayudan a controlar el hambre
- Contiene hierro, que puede triplicar el que aporta la carne
- Es baja en grasas y sodio
- Contiene ácido fólico, que ayuda al crecimiento de los tejidos
- Contiene lecitina, que ayuda a expulsar las grasas del organismo
- Contiene omega 6, un ácido graso esencial
- Es apta para celíacos, ya que no contiene gluten
La harina de garbanzo es un alimento ideal para deportistas, ya que aporta energía y es baja en calorías. También es una opción para quienes siguen una dieta vegana.
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